Resep sop kambing

 


Berikut adalah resep membuat sop kambing 


Bahan-bahan:


Bahan utama:


500 gram daging kambing (pilih bagian iga atau daging bertulang)


1 liter air


2 lembar daun salam


3 cm jahe, memarkan



Bumbu halus:


5 siung bawang putih


7 siung bawang merah


1 sdt merica butiran


1/2 sdt pala bubuk



Bumbu pelengkap:


2 batang serai, memarkan


3 cm kayu manis


3 butir cengkih


2 lembar daun jeruk


Garam secukupnya


Gula pasir secukupnya


1 sdt kaldu bubuk (opsional)



Pelengkap sop:


2 buah wortel, potong bulat


2 buah kentang, potong dadu besar


1 batang daun bawang, iris tipis


2 batang seledri, iris halus


Bawang goreng untuk taburan


Jeruk nipis untuk penyajian



Cara Membuat:


1. Rebus Daging Kambing:

Cuci bersih daging kambing, lalu rebus bersama daun salam dan jahe hingga mendidih. Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau prengus.



2. Rebus Kembali Daging:

Masukkan daging kambing ke dalam panci baru berisi 1 liter air. Rebus kembali dengan api kecil hingga daging empuk.



3. Tumis Bumbu Halus:

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, kayu manis, cengkih, dan daun jeruk hingga harum.



4. Masukkan Bumbu ke Rebusan:

Tuang bumbu tumis ke dalam panci rebusan daging kambing. Aduk hingga merata.



5. Masak Sayuran:

Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam sop. Masak hingga sayuran empuk.



6. Bumbui Sop:

Tambahkan garam, gula, pala bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Koreksi rasa sesuai selera.



7. Tambahkan Pelengkap:

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu matikan api.



8. Sajikan:

Tuangkan sop ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan perasan jeruk nipis agar lebih segar.



Selamat mencoba membuat sop kambing yang hangat dan nikmat!


Gambar diambil dari https://pin.it/5zR12yGlG

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

someone special

Gambar
Halloo guyss, perkenalkan nama aku ainiya disini aku mau ceritain seseorang yang menurut aku spesial. namanya "R", disini aku samarin namanya pake inisial diaa.  Awalnya aku sering main salah satu apk di apk itu ada grup yang dimana kita bisa kenal orang baru atau cari temen barulah gitu, nah disitu si "R" ituu mau kenalan sama aku nah aku terima lah pertemanan diaa   Nahh disitu kita kenalan-kenalan lah mulai dari umurnya berapa, tinggal nya dimanaa, kelas berapa, sekolahnya dimana, ya pokoknya hal-hal awal yang biasa ajaa. Habis itu karna kita saling gatau muka kita jadi kita saling kirim foto, abis itu aku liat lah foto diaa ternyata cakep gituu, abis kita ngobrol-ngobrol gitu kukira biasanya orang yang mau kenalan dan abis kenal tuh yaudah gitu langsung asing lah bisa dibilang tapi ternyata dia engga.  Besoknya dia chat aku lagi terus bilangg "kamu kemarin studytour kemana? " terus aku jawab "ke Jogja" nah abis itu kita saling tuker cerita di...
Baca selengkapnya

someone special

Lanjutan yang kemarin guyss Aku berharap hubungan pertemanan aku sama dia langgeng sampe kita bisa ketemu dan saling ngobrol nya ga lewat wa terus aku berharap juga dia selalu ada buat aku karna aku disini ga punya siapa² buat diajak hal² yang seru ataupun lainnya dan aku juga pengen banget bilang ke dia kalo aku ga pernah nyesel nyimpen perasaan yang dalem sedalem dalemnya buat diaa, walaupun nantinya kita gabakal bisa sama² tapi dia harus tau kalo aku tuh sayang banget sama diaa lebih dari dia sayang sama akuu. aku pengen ngucapin terimakasih banyak dan maaf kalo aku ngerepotin kamu teruss, terimakasih kamu udah jadi bagian dari aku berproses di hidup ini dan kebahagiaan yang aku harapin berujung sempurna kedepannya, asal kamu tau kamu adalah bagian paling berkesan dalam cerita hidup aku sampai kapanpun.  Aku gatau seberat apa hidup kamu , tapi tolong tetap hidup ya , aku pengen berterimakasih karna kamu tetap hidup dan selalu ada untuk aku. aku dan kamu mungkin belum ditakdirkan...
Baca selengkapnya